Какие фрукты можно при диете стол 1

Для лечения пациентов в больницах и санаториях применяется система диетического питания — столов по Певзнеру. Данный комплекс состоит из целого спектра диет, применяющихся при некоторых заболеваниях. Наличие буквенного символа соответствует стадиям заболевания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета стол номер 1: питание при гастрите и язве желудка

При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта показано соблюдать щадящее питание, чтобы избежать возможного обострения патологического процесса. При воспалении слизистой оболочки желудка, язве пищеварительного органа или двенадцатиперстной кишки — врачи-гастроэнтерологи рекомендуют соблюдать диету номер 1, разработанную терапевтом Михаилом Певзнером. Диетическое питание для больных необходимо для скорейшей репарации язвенных поражений, а также для снижения интенсивности воспалительного процесса.

Лечебный стол 1 показан при следующих недугах:. Если начать питаться согласно правилам сразу при появлении характерных симптомов в таком случае риск перехода патологического процесса в хронический значительно снижается. Это важно! Если вышеперечисленные болезни не спровоцированы бактерией хеликобактер пилори — диета является основным фактором в лечении. Меню предусматривает полный отказ от пищи, которая провоцирует повышенную секрецию желудка и раздражает слизистую оболочку органа.

Чтобы как можно скорее избавиться от болезни и избежать развития её хронической формы нужно строго соблюдать некоторые нюансы:. Диета номер один подразделяется на две категории: 1А и 1Б.

В первом случае рацион максимально щадящий и назначается в период обострения болезни. Разрешено принимать исключительно обволакивающие блюда: пюреобразные или слизистые супы. Общая калорийность не должна превышать ккал в день.

Стол 1Б предназначен для больных в стадии ремиссии. В таком случае общее количество калорий повышается до Переход на данный рацион возможен только после консультации доктора. Как правило, для начала проводят процедуру фиброгастроскопии для оценки состояния органов пищеварения. Для того чтобы понять какая пища в приоритете, а какую категорично нельзя употреблять — рассмотрим таблицу с наименованием продуктов:. На основе указанных продуктов пациент составляет индивидуальное меню, согласно вкусовым предпочтениям.

Рассмотрим примерный суточный рацион питания для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта:. Если речь идет об обострении патологического процесса — все продукты в списке нужно доводить до состояния пюре. В случае длительной ремиссии разрешено употреблять блюда в исходном виде.

Строго соблюдая все критерии рациона, снижение интенсивности болей в желудке или другом пищеварительном органе можно отметить уже спустя неделю. Из плюсов стоит рассмотреть несколько факторов:. Несмотря на довольно-таки скудный список разрешенных продуктов, кушать можно разнообразно, достаточно немного включить фантазию и создавать разнообразные рецепты.

При длительной ремиссии постепенно можно вводить новые продукты, такие как баранина, макароны, фруктовые соки и некоторые фрукты. Вопросы насчет питания обговариваются индивидуально с лечащим врачом. Не забывайте о том, что болезни желудочного тракта лечат с помощью медицинских препаратов, диета является лишь второстепенным фактором.

Ни в коем случае не бросайте правильно питаться при первых признаках облегчения. В среднем рекомендовано соблюдать щадящее питание на протяжении месяцев. Имя обязательно. Mail не будет опубликовано обязательно. Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник. Консультации экспертов. Диета номер 1: что можно есть, какие продукты исключить? Cодержание: При каких заболеваниях назначают Общие правила первого стола Особенности стола 1А и 1Б Разрешенные и запрещенные продукты и блюда Примерное меню Эффективность лечебного стола Заключение.

Вам будет интересно:. Диета стол номер 6. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. RU Здоровое питание Диеты. Реклама Контакты Карта сайта О проекте. Свекла, картофель, морковь, брокколи. Обратите внимание, что их употребление возможно только после термической обработки.

Чеснок, лук, капуста, кукуруза, фасоль, горох. Нельзя есть в любом виде: ни в свежем, ни в отварном. Также к данной категории относятся всевозможные овощи после консервации или соления.

Травяной или зеленый чай. Цикорий, некрепкий цейлонский черный чай, отвары и настои лечебных трав. Скумбрия, группа лососевых и другие жирные сорта рыбы. В данную категорию также относят рыбные консервы.

Лечебная диета стол 1 является максимально сбалансированной, поэтому человек получает нормальное количество калорий, жиров, белков и углеводов.

Диета – стол 1 – как питаться при желудочных заболеваниях

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит в период выздоровления;. Особенности: умеренность в количестве потребляемой пищи; ограничение продуктов, которые вызывают повышенную секрецию желудка; предпочтение отдается протертой, вареной пище и блюдам, приготовленным на пару;. Мясо, птица, рыба. Из мясных и рыбных блюд разрешены нежирные и мягкие по фактуре сорта. Другими словами мясо должно быть нежным, без сухожилий и кожи.

Идеальная форма блюда — паровые биточки, зразы и котлеты из фарша. Не более двух штук в сутки в любом виде, за исключением жареной яичницы. Лучше всего — легкий паровой омлет с молоком. Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта, а также сухарики и галеты. Также допускаются несдобная выпечки и печенье. Строжайший запрет на — ржаной хлеб и хлебцы, на любую свежую выпечку и изделия из слоеного теста. Молочные продукты.

С особой осторожностью следует относиться к сыру — в рацион допускается только не острый маложирный сыр либо тертый, либо плавленый не чаще одного раза в неделю. Теоретически овощи можно употреблять любые, но важно правильно относиться к способу их употребления.

Разрешены: манная, овсяная и гречневые крупы, а также клейкий рис. Дикий и коричневый рис — под запретом. Макаронные изделия употреблять можно, но они должны быть некрупные по форме, в идеале — самая мелкоколиберная вермишель.

Фрукты и десерты. Кроме того, можно употреблять любые фрукты и ягоды в протертом, вареном и печеном виде, а также в виде суфле, желе, муссов и т.

Под запретом — шоколад, кислые ягоды и фрукты, жесткие по фактуре фрукты яблоки, груши и т. Можно: чистую воду, некрепкий чай, какао, соки, компоты и морсы из сладких фруктов и ягод. Нельзя: сладкую газировку, квас, кислые напитки, кофе, алкоголь.

Дополнительные запреты. Это значит, что все, что попадает в желудок, должно быть нейтральной температуры, иметь мягкую в идеале пюреобразную консистенцию, и не быть острым, жирным, кислым, копченым.

Из круп запрещены пшено, ячневая крупа, киноа, кукурузная крупа. Также под запретом бобовые кроме белой крупной фасоли. В рационе не должны присутствовать полуфабрикаты и консервы, соленья и маринады. Питаться на диете Стол 1 следует дробно — раз в день. Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом:. Ингредиенты: 50 г риса, 1 куриное яйцо, стакан нежирного молока, 15 г сливочного масла, вода.

Ингредиенты: г говядины без жилок, половинка луковицы, 1 яйцо, ломтика белого пшеничного хлеба, 1 ст. Ингредиенты: г тыквы, половинка кабачка, г белой фасоли, г брынзы, 2 ст. Но кто сказал, что на лечебной диете нужно забыть о кулинарии и гастрономическом творчестве?

Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно! Способ приготовления: Сварить рис до полного приготовления и процедить его через мелкое сито. В клейкий рисовый бульон добавить 3 ст. Смешать молоко и яйцо и добавить эту смесь в бульон. Через минуты снять с огня. В готовое блюдо по желанию можно добавить немного протертой вареной моркови и мелко порубленную зелень. Перед подачей заправить суп кусочком масла.

Отварные кнели из говядины в бульоне Ингредиенты: г говядины без жилок, половинка луковицы, 1 яйцо, ломтика белого пшеничного хлеба, 1 ст. Способ приготовления: Мясо говядины порезать на мелкие кусочки. Половинку луковицы порезать и притушить в сливочном масле до золотистого цвета.

Ломтики хлеба вымочить в молоке, отжать и смешать со сметаной. Все ингредиенты смешать и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль, при желании - щепотку пряных трав. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить минут. При желании можно добавить в бульон вареные овощи и зелень. Тыква с кабачками и брынзой, запеченная в горшочке Ингредиенты: г тыквы, половинка кабачка, г белой фасоли, г брынзы, 2 ст. Способ приготовления: Предварительно отварить белую фасоль до полуготовности.

Очистить тыкву и кабачок, порезать мелкими кубиками. Также порезать и брынзу. Разогреть духовку до градусов, затем убавить до градусов. Уложить в горшочек тыкву с кабачками, вареную фасоль и кусочки брынзы. Верхним слоем сложить кусочки сливочного масла. Накрыть горшочек фольгой и поставить в духовку. Тушить примерно минут. Затем выключить духовку, оставив блюдо томиться еще примерно 10 минут.

При желании перед подачей на стол можно добавить в блюдо ложку сметаны. Комментарии Гость Войти или зарегистрироваться. Отправить под именем. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Сначала новые Сначала старые. Гость Всё это правильно и хорошо, но проблема есть, у меня смешанное заболевание, что хорошо для желудка при хрон.

Вот где проблема. При столе 5 фрукты можно сырые, не ешь их, желудку хорошо, кишкам плохо, молоко, желток, нельзя при 5 столе, загнёшься с желчным. Какой то кошмар, хуже нет проблем, если у человека проблемы с ЖКТ. Берегите свои животы, нервы, и у детей формируйте, привычку правильной еды. И будет счастье. Ответить Пожаловаться. Диета при язвенной болезни исключает бобовые, в том числе фасоль.

Можно зеленый горошек в очень небольших количествах один раз в неделю , жареный лук исключен, несоленое сливочное масло и растительное рафинированное добавляются только в готовые блюда.

Яблоки нельзя, а яблочное пюре можно? Шоколад под запретом, а какао пожалуйста? С тушенной капустой "по баварски", это залет! Знаете, если очень плохо ,то и такая диета большая роскошь! Я 3 месяца сидела на овощном супе на воде и мечтала съесть хоть одну котлетку. Диета стол А есть еще и другие столы? А почему вообще столы? Вы конечно так тут подробно расписали диету стол 1 и все вроде правильно, но вот овощей и фруктов надо бы поменьше.

Полезно делать такую "разгрузку" организму время от времени, даже для того, у кого нет проблем с пищеварительным трактом. Я использую принципы диеты стол 1 просто для разгрузки и оздоровления - и всем советую, она идеальная.

Стол 1 моя диета, полжизни на ней. Спасибо за рецепты - реально помогли хоть как-то разнообразить рацион. Подписка на рассылку Подписаться.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №1 Что можно Что нельзя

Диета стол 1

Лечебная диета стол 1 является максимально сбалансированной, поэтому человек получает нормальное количество калорий, жиров, белков и углеводов. Кроме всего проч его, такой р ацион питания, разработанный советским диетологом, способствует быстрому оздоровлению и очищению организма и значительно ускоряет метаболизм.

Диета 1 предусматривает приготовление блюд на пару или варкой. Допускается также запекание продуктов, но на них не дол жно быть за жаристой корочки. Перед сном рекомендуются сливки или молоко, а все блюда должны быть не слишком холодными или горячими. В день можно употреблять не более 8 грамм соли, а количество порций — 5 или 6. Суточный объем пищи при диете стол 1 составляет 2, килограмма. Пища должна содержать граммов белков, до 90 граммов жиров, не менее 1, литра жидкости и граммов углеводов.

Суточная норма калорий должна состоять в пределах 2, тысяч калорий. Предлагаемая диета допускает хлебобулочные изде лия, включая пирожки, запеченные в духовке.

В качестве начинки можно использовать яблоки, яйца, нежирный творог и рыбные продукты, джем и нежирные сорта мяса. Изредка можно печенье, бисквит, пшеничный хлеб из муки 1 сорт, высший сорт.

Пироги можно употреблять не чаще 2 раз в 7 дней. Рекомендуются супы из овощей, вермишели или молочных продуктов, а также суп-пюре. Для их приготовления применяют любые разрешенные овощи, а при варке молочных и крупяных супов нужно хорошо разваривать манку или крупу. Заправку делают их сливочного масла, специальной смеси из молока и яиц, сливки. Мясо нужно выбирать нежирных сортов. Его, а также птицу варят или готовят в духовке или на пару.

В пароварке готовятся тефтели, котлеты, биточки. К разрешенным продуктам относится печень и язык. Рыбные продукты можно доводить до готовности на пару, варить или готовить котлеты. Кисломолочные продукты разрешены при этой диете. Рекомендуется натертый не острый сыр, легкие сырнички, сладкие ленивые варенички, суфле, пудинги. Допустимы свежие некислые творог, сметана, кефир с низким процентом жирности, сливки или простокваша. Гречку, рис, овсянку и манку можно варить в воде или молоке.

Рекомендуется также прием крупяных пудингов, изготовленных на пару суфле. Можно готовить крупяные котлетки. Вермишель и макароны также не запрещаются. К полезным овощам относятся молодые кабачки, тыква, сочные помидоры с низким уровнем кислотности, картошка, морковка, цветная капуста.

Изредка можно разнообразить стол зеленым горошком. Овощи мо жно готовить на пару, но не запрещается есть их в виде пюре или аппетитных пудингов, приготовленных также на пару. Диета стол 1 предусматривает овощные салаты, легкие салаты с добавлением разрешенных рыбных или мясных продуктов. Не запрещается прием икры осетровых, легкого форшмака.

Печень нужно не жарить, а приготовить из нее легкий паштет. Можно есть диетические сорта вареной колбасы, ветчину низкой жирности и вареный язык. Можно сделать акцент на сладких ягодах и фруктах. Их можно употребляют в свежем виде, готовят кисели, желе, сладкие пюре и прочие блюда.

Разрешены мед, обычный сахар, сладкие варенья, домашний зефир или пастила. Можно не отказываться от петрушки и ванилина. Изредка допустимы приправы из корицы и укропа. Как видите, если обнаружилось желудочно-кишечное заболевание и врачом вам рекомендована диета стол 1, не стоит расстраиваться, ведь она разрешает употреблять почти все продукты, только определенным образом приготовленные, а без фастфуда можно легко обойтись, что принесет только пользу здоровью.

Ранее у нас была статья о пользе петрушки , а сейчас посмотрите видео о том, как питаться при гастрите. Sign in. Log into your account. Ваше имя пользователя.

Ваш пароль. Password recovery. Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Forgot your password? Get help. Домой Диеты Диета — стол 1 — как питаться при желудочных заболеваниях. Содержание статьи 1 Особенности диеты 1 2 Разрешенные продукты при диете 1 3 Диета стол 1 — какие мясопродукты разрешены 4 Молочные продукты 5 Изделия из крупы 6 Овощи, разрешенные при диете 1 7 Фрукты, десерты, сладости. Как похудеть после 40 лет — без вреда для здоровья. Удобная помпа для кулера — как выбрать.

Диета при мигрени — как правильно питаться. Please enter your comment! Please enter your name here. You have entered an incorrect email address! Диета Елены Малышевой — меню на неделю Протеиновые батончики — польза и вред Что такое пектин и чем он полезен для человека Контакты Карта сайта. Копирование текста разрешено только со ссылкой на сайт.

Авторство текстов подтверждено в webmaster.

Певзнером, назначается при следующих заболеваниях:. Цель диеты: умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка.

Диета Стол №1

Медицинская диетология насчитывает более 15 лечебных диет. Каждая из них имеет свои показания к назначению. Диета стол номер 1 назначается при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Это питание направлено на то, чтобы сделать пищеварение максимально полезным и минимально травмирующим органы желудочно-кишечного тракта. Более того, в зависимости от стадии заболевания больному могут назначить диеты 1а и 1б — это разновидности диеты стол номер 1. Показанием для назначения этого лечебного питания являются следующие заболевания желудочно-кишечного тракта:.

Почему при этих заболеваниях назначают диету стол номер 1? Это питание преследует несколько целей. Во-первых, в период язвы и гастрита питание должно быть щадящим, не нагружать желудок и двенадцатиперстную кишку излишней работой. Во-вторых, пищеварение должно быть быстрым. Нахождение пищи в желудке — минимальное.

В-третьих, нужно потреблять все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности и восстановления. Но прежде рассмотрим разновидности этой лечебной диеты, чтобы понять поочередность их применения. Питание, которое используют при воспалении язв, эрозий желудка и двенадцатиперстной кишки — это питание 1а стол. Длительность его зависит от степени воспаления.

Также диету 1а используют дней после операций на органах ЖКТ. Рацион согласно столу 1а — это перетертые или жидкие блюда:. Все продукты должны быть термически обработаны и максимально перетерты. Это позволяет за дней снять воспаление в ЖКТ. При этом необходимо есть маленькими порциями до грамм каждые 3 часа. Температура пищи также является очень важным фактором в выздоровлении: она должна быть умеренно теплой.

Рацион стола 1б несколько расширяется, но основные принципы остаются те же: термически обработанная пища, перетертая в пюре, приемлемой температуры. Теперь можно употреблять сухари из белого хлеба, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы дважды перекрученные на мясорубке , некислый пастообразный творог, овощные пюре.

Прежним остается обязательное молоко на ночь. По сравнению с диетой стол 1, этот вариант питания позволяет язвам рубцеваться, восстанавливается пораженная ткань внутренних органов, уменьшаются болевые симптомы.

Если удается снять воспаление с органов ЖКТ, как правило, переходят на указанную медицинскую диету стол 1. Рассмотрим основные правила этого лечебного питания. Зная разрешенные продукты стола 1, меню на неделю можно составить достаточно быстро, используя следующий алгоритм. Этот рецепт будет очень актуальным для тех, кто придерживается правил стола 1, поскольку он прост в приготовлении и здорово разнообразит рацион. К тому же, творог — ценный источник белка. Вам понадобится: творог гр , молоко 75 мл , нежирная сметана 60 гр , 2 столовых ложки манки, 2 яйца, сахар по вкусу.

Смешайте с помощью блендера творог, сахар, 1 желток, манку и молоко. Отдельно взбейте 2 белка в крепкую пену. Аккуратными движениями смешайте творожную массу и белки. Переложите получившееся тесто в смазанную маслом форму.

Варите на пару минут. Все, что вы раньше любили жарить, то на диете стол 1 можно готовить на пару. Это касается котлет и их вариаций. Например, паровые биточки с каким-нибудь гарниром из круп вполне насытят вас и прекрасно впишутся в рацион лечебного питания.

Вам понадобится: куриный фарш гр , манка 3 ст. Смешайте все ингредиенты. Получившийся фарш оставьте на минут. После сформируйте круглые плоские биточки. Готовьте на пару минут. Диета 5 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета 10 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Рецепты вкусных блюд для диеты 5 стол на каждый день. Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день. Белый подсушенный хлеб. Печеные пирожки с яблоками или мясом, ватрушки нечасто.

Некислые творог, сметана в небольших количествах , кефир. Неострый твердый сыр натертый. Супы-пюре на овощных бульонах картофельном, морковном. Молочные супы из хорошо разваренных круп. Манная, овсяная крупы. Рис, гречка. Все крупы в разваренном виде либо перемолоты блендером. Вермишель, макароны. Цветная капуста, картофель, свекла, морковь.

Некислые помидоры шт. Соблюдая диету 1-й стол, все овощи термически обрабатывайте. Белокочанная капуста, щавель, шпинат, репа, редька, огурцы, лук, грибы. Соленые, квашенные, консервированные овощи.

Сладкие ягоды: малина, клубника. Сладкие спелые фрукты: персики, яблоки. Все фрукты и ягоды подаются в виде компотов, желе, пюре и мусса. Отвар шиповника. Некрепкий чай. Можно с добавлением молока. Некрепкий кофе и какао с добавлением молока. Сладкие фруктовые соки. Пастила, повидло, некислое варенье. Желе, кисели, компоты из сладких фруктов и ягод.

Лечебная диета «Стол 1»: особенности питания при язвенной болезни желудка

Требуется ввод промо-кода; Акция распространяется на все категории товаров; Акция доступна только для новых клиентов; Акция доступна без ограничений по сумме заказа. Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью.

Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом! Категории Категории. Бесконтактная доставка new Полезные статьи Кето Спортивное питание Продукты и изделия Православные посты. Стол 1 диета при заболеваниях желудка: показания, разновидности и разрешенные продукты. Содержание: 1 Показания к переходу на рацион 2 Разновидности диеты 3 Таблица разрешенных продуктов 4 Какую пищу потреблять нельзя 5 Примерное меню на неделю 6 Рецепты для диеты 1 7 Доставка готовой еды по диете номер один 8 Отзывы больных.

Стол 1 относится к основной и щадящей диетам. Диета номер один таблица. Сбалансированное питание залог похудения. Level Kitchen. Промокод: Копировать Использовать. Grow Food. MF Kitchen. Рейтинг: 7. General Food. Итоговая оценка: 9. Описание лечебных столов по Певзнеру: показания и меню.

Узнать подробнее. Какой диеты придерживаться при заболевании рефлюкс эзофагите. Диета 1б: химический состав и энергетическая ценность. Добавить комментарий:. Отправить комментарий. Промокод: Копировать. Скидка рублей на первый заказ. Лучшие предложения на вашу почту! Вкусвилл готовит. Натур Буфет. Доставка по области.

Компании готовых рационов. Доставка пиццы. Доставка суши. Доставка продуктов. Продукты с рецептами. Доставка воды. Водовоз Все компании. Полезные статьи. Вы смотрели. Постное мясо говяжье и баранье, индюшатина, крольчатина, курица, язык, печень - вареные, в форме паровых котлет, суфле, биточков.

Рыба постная и очищенная. Белый хлеб, слегка черствый. Выпечка сладкая и несладкая с яблоками или мясом, пироги, ватрушки не чаще 1 раза в неделю. Некислый творог , сметана мало , кефир. Неострый твердый тертый сыр.

Манка, овсянка, рис, гречка - разваренные, протертые, пюрированные в блендере. Макаронные изделия. Десерты, протертые из круп с некислым творожком. Капуста соцветия без листьев , горох зеленый молодой, картошка, свекла, морковка, томаты шт. Сладкие сезонные фрукты и ягоды - кислые не допускаются. Пюрированные, в форме компотов, желе и мусса. Сладкие фруктовые соки. Слабо заваренные чаи, кофе, какао, можно с добавлением молока.

Питьевой шиповниковый отвар.

Диета номер 1: что можно есть, какие продукты исключить?

Питание согласно меню этой лечебной диеты направлено на улучшение общего состояния больного, ускорение процесса репарации обнаруженных у него в ходе обследования язв и эрозий, а также на снятие воспаления в системе органов пищеварения и предупреждения рецидива заболевания. Лечебное питание по диете номер 1 помогает привести в норму работу желудка и кишечника — происходит эффективная регуляция моторно-эвакуаторной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта.

Оно рассчитано таким образом, чтобы полностью удовлетворять потребности человека в питательных веществах. Может применяться как в условиях стационара, так и при амбулаторном лечении, но только при условии, что работа больного не связана с высокими физическими нагрузками. Диета предполагает частое и дробное питание — есть следует небольшими порциями. Идеальным решением является пяти-шестиразовое питание в течение всего дня.

Выглядят они следующим образом:. Заправлять такие супы можно сливками с низкой жирностью и вареным яйцом. Чаще всего в меню готовых диет, расписанных по дням, можно встретить супы, которые приготовлены на основе овощного отвара. Также разрешены молочные супы с крупами.

Лучше всего их протирать через мелкое сито или как минимум хорошенько разварить. Отдельного внимания заслуживают овощные супы-пюре, которые готовятся на заранее процеженном курином бульоне. Мясо допускается к употреблению, но оно непременно должно быть нежирным, очищенным от кожицы и сухожилий.

Можно употреблять отварные и паровые мясные блюда. Рекомендуется использовать мясо птицы, телятину и баранину. Разрешены к употреблению такие мучные изделия как бисквит сухой и печеные пирожки, галетное печенье, несдобная выпечка с яблоками или джемом. Что касается круп и каш приготовленных из них, то список разрешенных вариантов достаточно разнообразен. Готовить на молоке можно манную и овсяную каши, а рис и гречку варить на воде или овощном бульоне.

Важно чтобы каши были вязкими, хорошо разваренными или протертыми через сито. Яйца допустимы только в виде омлета или отварные всмятку. Частично разрешены молочные продукты — простокваша, молоко, кефир, свежий некислый творог и сметана в небольших количествах. Из перечисленных выше продуктов можно готовить ленивые вареники, воздушные суфле, запеченные сырники и разнообразные пудинги. Последние, по данным, полученным в ходе исследований ученых из Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization Австралия , попадая в толстую кишку, становятся пищей для полезных бактерий в кишечнике, что положительным образом сказывается на процессе выздоровления больного гастритом или язвой.

От чего же придется отказаться? В число запрещенных продуктов входят ржаной хлеб, который нужно заменить сухариками или хлебцами. Кроме этого, диета номер 1 предполагает полный отказ от употребления слоеного теста, консервов, жирного мяса, соленых сыров, разнообразных пряных маринадов и острых соусов. Также запрещены к употреблению блюда из белокочанной капусты, огурцов и лука, а также из любых грибов, шпината и щавеля.

Запрещены горчица, кетчупы и хрен. Обязательно нужно полностью исключить из своего меню такие напитки, как кофе, алкоголь и газировка, а также молочные продукты с высокой кислотностью, например, простокваша домашнего производства.

Строгое табу наложено на употребление острых и пряных сыров, жареных и сваренных вкрутую яиц, томатов и копченостей. Меню лечебной диеты выглядит так:. Как показывают исследования ученых Department of Nutrition at the Nutrition Research Institute США , омлет или просто яйца всмятку на завтрак будут прекрасным источником холина, который является важным питательным веществом для здоровья печени.

Морковь — это продукт, который обязательно должен быть в меню каждого человека, а все потому, что этот корнеплод является источником бета-каротина, отвечающего за подержание крепкого иммунитета и хорошего зрения. Все напитки должны быть теплыми, чтобы они не раздражали воспаленный желудок или кишечник. Обычную воду следует пить между приемами пищи небольшими порциями. Статью проверила Дарья Сергеевна Семенова.

Елена Онищенко.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?

Комментариев: 4

  1. kuzmina_s:

    Отправили дочь учиться за границу: она сама нашла университет, сама собрала документы, отыскала бюджетные авиабилеты и прочее. Наше родительское участие – финансовое. За год “за бугром” стала ТАКОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ!

  2. tsvet009:

    MIS, чисто ток для себя б ходила в уютной хламиде, не привязываясь к моде, мнению окружающих. Рекламный трюк делает, свое, меняя сознание…

  3. rama051:

    Интересуюсь сочетаемостью продуктов между собой. За время изучения вывела для себя некоторые правила в еде и одно из них касается употребления меда – только отдельно от всех других продуктов, с водой, максимум с чаем, лучше с утра на голодный желудок, но ни как после основного приема пищи. Это связано с биохимическими реакциями в нашем организме и процессе переваривания. Не использую его в готовке, хотя очень вкусен гусь/утка смазанне медом) Всем здоровья)

  4. nurguat76:

    При СССР стоматология конечно была ужасная. Но если тебе вставлял пломбу хороший знакомый, то у меня например стояли по 12-15 лет. Не ртутные. И это как сейчас говорят – при тех убогих материалах. А сейчас все стоматологи кичаться крутыми материалами. А пломбы стоят по 2-4 года. Несколько раз сходил и зуба уже нет. А стоматологам наплевать на это. Они сейчас делают так, чтобы к ним ходили чаще. Как только от жадности не задохнуться.