Рецепты первых блюд диета 5

Диетический суп — обязательный элемент рациона при разных недомоганиях, похудении, серьезной болезни. Блюдо отлично поддерживает силы, насыщает, не отягощает желудок, способствует выздоровлению во время ремиссии или послеоперационного периода. Обязательно в записную кулинарную книжку следует сохранить, как готовить овощной суп, рецепт, диетический стол 5 — вооружившись необходимыми знаниями, легко получится приготовить вкусное и полезное блюдо, потратив минимум времени.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета 5: на каждый день, что можно и что нельзя

Её автор — доктор Певзнер. Диета 5 — при каких заболеваниях поможет:. Цель диеты 5 — химическое, механическое щажение органов печень, желудок, кишечник при полноценном рационе питания и нормальной функции желчевыводящей системы организма. Диета восстанавливает функции печени, желчных путей, улучшает желчеотделение. Питание шести разовое, небольшими порциями. Жидкость пьём натощак.

Причём за день нужно выпивать до двух литров жидкости. Полезные советы:. Разрешенные продукты:. Они разрешены, но не приготовленные на бульоне! В супы можно положить пять грамм слив. Макароны: паста нежирная с добавлением разрешенных продуктов. Его отвариваем или приготовим на пару, употребляем протертым или рубленым котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, куском ;.

Употреблять можно лишь нежирную рыбу судака, треску, хек, минтай, тунец. Из рыбы можно делать: кнели, фрикадельки, суфле из рыбы, кушать филе куском. Способ приготовления: варка либо запекание после варки. Рыбу можно употреблять 3 раза в неделю. Молочные и кисломолочные продукты:. Можно их употреблять в виде белкового омлета, вкрутую. Также можно употреблять перепелиные яйца 2 белка в сутки, желток — лишь половина в блюдах.

Мясо и мясные продукты :. Яйца: жареные и яйца целиком. Соусы и приправы:. Можно начать с пяти дней, а затем, если организм нормально перенесет этот режим питания — соблюдайте диету пять недель либо до выздоровления. Диету 5 можно использовать и 1, года. Отметим, что при отсутствии обострений, диета 5 не сильно отличается от здорового питания. Но, в ней есть некоторые особенности, которые нужно учесть. Вариант 1 диета 5а. Завтракаем: паровые мясные тефтели, манная каша, стакан чая.

Обедаем: суп из овощей, мясной рулет, компот с фруктами;. Полдничаем: сухарики, стакан отвара шиповника. Ужинаем: свекольные котлеты, стакан чая, пара печений. Диета имеет лечебные свойства, также нормализует обмен веществ, поэтому, на диете можно похудеть на пять и более килограмм. Завтракаем: творог малой жирности с добавлением сметаны, овсянка, приготовленная на воде либо пополам с молоком, бокал чая. Обедаем: овощной суп, варёная курица с молочным соусом и варёным рисом, бокал компота с добавлением сухофруктов.

Полдничаем: выпиваем бокал отвара шиповника. Завтракаем: винегрет с нежирной сметаной, съедаем двадцать грамм вымоченной сельди, кусочек вчерашнего белого хлеба, пьём чай с добавлением молока. Обедаем: суп из овощей с нежирной сметаной, небольшой кусочек варёной рыбы с овощами и картофельным пюре, бокал компота из сладких фруктов.

Ужинаем: запеканку из нежирного творога, пьём слабо заваренный чай с сахаром. На ночь: едим сухое печенье, пьём кисель из сладких фруктов. Игорь: есть винегрет с сельдью я на завтрак не буду, а вот кашка — самое то. Диета хорошая, помогает почистить кишечник. Пока отзывов о данной диете именно на нашем молодом сайте мало.

Ждём ваших отзывов!!! Диета 5 — при каких заболеваниях поможет: хронические гепатит и холецистит вне фазы обострения; цирроз печени при отсутствии недостаточности функции ; желчекаменная болезнь вне фазы обострения; острый гепатит, острый холецистит период выздоровления , хронический панкреатит; подагра; мочекаменная болезнь при наличии камней, образовавшихся из солей мочевой кислоты; заболевания желудка и кишечника.

Но, при обострении заболеваний ЖКТ диета не используется. Диета 5 применяется при отсутствии патологии кишечника. Диета 5 — характеристика.

В разделе Диета 5 супы представлена характеристика, виды супов и рецепты разнообразных супов, рекомендованных ведущими диетологами для диеты 5.

Как приготовить овощной суп для худеющих, диетические рецепты из стола номер 5

Певзнером для пациентов с хроническими заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Диета полноценная, ограничивается лишь потребление жиров, а также исключаются продукты, богатые холестерином, пуринами, эфирными маслами и щавелевой кислотой. Диета номер пять не предусматривает голодание. Питаться нужно дробно, раз в день. Разумеется, в меню должны присутствовать первые блюда — вкусные, разнообразные и щадящие. Крем-суп с брокколи.

Ингредиенты: г телятины, г брокколи, луковица, лавровый лист, 50 г плавленого сырка, зелень, соль. Суп-пюре с кабачками. Для улучшения вкусовых качеств можно варить на овощном бульоне. Тыквенный суп с курицей. Ингредиенты: 2 моркови, г курятины, г мякоти тыквы, мл молока, сладкий перец, зелень, соль. Суп-микс из круп. Ингредиенты: 1,5 литра воды, г риса, г пшенной крупы, г гречки, зелень, растительное масло, соль, помидор, морковь.

Картофельный суп с крупой. Ингредиенты: г картофеля, литр овощного бульона, лавровый лист, соль, г крупы на выбор , морковь, 35 г корня петрушки, 10 г растительного масла, г телятины. Рыбный суп с крупой. Ингредиенты: г филе хека или другой нежирной рыбы , 3 картофелины, морковь, 3 столовых ложки пшена, зелень, соль. Манный суп с молоком. Ингредиенты: 50 г манки, мл молока, 10 г сливочного масла, л воды, половина яйца, 2 столовых ложки сахара.

Молочный суп с брокколи. Ингредиенты: мл молока, мл воды, 4 картофелины, г брокколи, средняя морковь, соль, зелень. Молочный суп с клецками. Ингредиенты: литр молока, яйцо, стакан муки, немного соли, 2 столовых ложки сахара, 80 г вермишели, 10 г сливочного масла. Слизистый супчик с овсянкой. Ингредиенты: 40 г овсянки, стакан молока, стакан воды, половина яичного желтка, чайная ложка сахара, 10 г сливочного масла.

Слизистый суп с рисом. Ингредиенты: полстакана круглозерного риса, стакан молока, 3 стакана воды, 15 г сливочного масла, яйцо, 20 г сахара, соль.

Слизистый суп с перловкой. Ингредиенты: стакан молока, г перловки, 2 картофелины, 3,5 стакана воды, 15 г сливочного масла, яйцо, соль, зелень. При данной системе питания супы незаменимы. Еще один рецепт вкусного овощного супчика пошагово - в видео ниже. Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы. Принимаю Правила сайта.

Главная Диеты при болезнях Лечебные столы по Певзнеру. Содержание: Приготовление диетических супов Овощные супы Диетические супы с крупой Молочные супы Слизистые супы. Приготовление диетических супов Супы при диете 5 лучше варить без поджарки фото: belonna. Можно также готовить борщ и щи без мяса.

Запрещены наваристые бульоны грибные, мясные, рыбные , зеленые щи, окрошка. От поджарки лучше отказаться, для заправки овощи и муку подсушивают. Можно добавлять в супы проваренное мясо и рыбу, но не бульон. Лучше выбирать нежирные сорта мяса индейка, курица, телятина, кролик и рыбы щука, хек, минтай, окунь, пангасиус.

Консервы, копчености, колбасы запрещены. Для молочных супов можно использовать маложирное молоко, как приправу добавлять сметану. Сливки и жирные молочные продукты запрещены. Разрешены любые виды круп и отварные макароны. Особенно полезна овсянка и гречка. Нельзя бобовые. Для приготовления диетических супов можно использовать большинство овощей, кроме маринованных, шпината, редиса, редьки, щавеля, зеленого чеснока, лука.

Можно пюре из зеленого горошка, квашеную капусту слабокислую. Лук разрешается использовать после предварительного отваривания. Из специй предпочтительнее укроп, петрушка, лавровый лист, острые приправы исключаются перец, хрен, горчица. Разрешено растительное рафинированное масло оливковое, подсолнечное, льняное , в небольших количествах сливочное. Кулинарные и тугоплавкие жиры в том числе сало исключаются. Совет диетолога. Готовятся на основе круп и овощей.

Замечательно усваиваются благодаря нежной консистенции. Доюавляя в супы-пюре свежие соки например морковный или томатный , можно повысить содержание витаминов. Тоже обладают высокой усвояемостью. Не приводят к активизации желудочной секреции. Содержат метионин, который, оказывая липотропное действие, помогает работать печени. Молочные супы варят на маленьком огне.

Макаронные изделия и некоторые крупы пшено, рис, перловая, овсяная предварительно кипятят в течение пары минут. Готовятся на овощном отваре из моркови, петрушки, цветной и белокочанной капусты, картофеля. Овощные отвары содержат безазотистые экстрактивные вещества, которые стимулируют выделение желудочного сока в пределах нормы. Диета 5 стол: что можно и нельзя, меню по Певзнеру. Овощные супы Рецепты диетические понравятся всей семье фото: socfit.

Процесс приготовления: Телятину отварить отдельно до полуготовности, бульон слить. Отдельно отварить соцветия брокколи до мягкости. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить свежей водой, добавить соль и лавровый лист, отваренный лук, нашинкованный полукольцами. Варить 20 минут, периодически убирая пену. Смешать с брокколи и тертым плавленым сырком, сделать пюре при помощи блендера.

Перед подачей украсить рубленой зеленью. Процесс приготовления: Овощи очистить и раздельно отварить, затем протереть или измельчить блендером.

Тем временем приготовить соус: мл воды или овощного отвара довести до кипения, муку предварительно просушить в духовке и добавить в отвар. Молоко смешать с яйцом и маслом, довести до кипения, добавить соль, соединить с другими ингредиентами супа. Готовить на слабом огне минут, затем еще раз измельчить массу блендером. Процесс приготовления: Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Разложить по противню, накрыть фольгой и отправить в духовку на минут при градусах по Цельсию. Остудить и измельчить блендером. Морковь натереть на мелкую терку, перец мелко нашинковать.

Курятину отварить отдельно, бульон слить. Соединить с тыквенной мякотью, посолить и варить 5 минут, затем тонкой струйкой влить молоко, помешивая суп.

Оставить на слабом огне еще минут. Взбить блендером до однородности, добавить зелень. Диетические супы с крупой Придерживаться диеты номер 5 можно длительное время фото: edim-vkusno.

Процесс приготовления: В сотейник налить немного растительного масла и потушить мелко нарезанную морковь и помидор можно заменить томатной пастой. Переложить овощи в кастрюлю с кипящей водой, добавить тщательно промытые крупы и варить на небольшом огне 25 минут.

За 5 минут до готовности добавить соль, лавровый лист. Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень. Процесс приготовления: Отдельно отварить мясо и нарезать мелкими кусочками. В отдельной емкости отварить крупу.

Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в овощной бульон и варить до полуготовности. Мелко нарезать морковь и корень петрушки, подсушить в духовке. Смешать все ингредиенты и варить 15 минут на небольшом огне.

За пару минут до готовности добавить соль, лавровый лист, зелень. Процесс приготовления: Филе при необходимости разморозить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Отварить до полуготовности. Картофель очистить и нарезать ломтиками среднего размера. Варить в кастрюле с чистой водой или овощным бульоном 20 минут.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Меню №5 на Каждый день. 6 Простых Рецептов на Завтрак, Обед и Ужин

5 супов из диеты №5, которые вы доедите до последней ложки

В основном это овощные вегетарианские супы, борщ готовится без мясного бульона, а окрошка и вовсе — под запретом. В такой ситуации остается экспериментировать с разными сочетаниями овощей и консистенцией первых блюд жидкие, густые, супы-пюре.

Мы сделали для вас подборку из нескольких рецептов супов, которые проверили на себе. Ждем отзывов! Овощи измельчаем: картофель нарезаем, морковь и свеклу трем на терке. Цветную капусту, если она свежая, достаточно разобрать на соц. В кипящую воду засыпаем свеклу, минут через десять — картофель, еще через минут — морковь и цветную капусту. Варим до мягкости овощей. Затем протираем через сито или превращаем в пюре с помощью блендера. При желании можно добавить немного соли и сахара, щепотку зелени — и можно подавать к столу.

Нарезаем филе минтая на кусочки среднего размера. Ставим вариться. Параллельно режем картошку с морковкой и закидываем их вариться в отдельной посуде. Как рыба приготовится — выключаем огонь. Имейте в виду: бульон от нее мы не используем. Когда картошка с морковкой сварятся, закидываем туда вынутые из бульона кусочки минтая. Прогреваем суп и даем ему настояться минут десять. При желании во время варки но не при подаче в суп можно забросить щепотку порезанной зелени укропа.

Предварительно следует подготовить овощи: очистить и варить до полного приготовления. В конце варки следует добавить плоды авокадо. Стоит учитывать, что если плоды достаточно спелые, то блюдо можно почти сразу снять с огня. В том случае, если авокадо еще не созрело, стоит немного проварить его.

Полученную массу следует посолить и перемолоть с помощью блендера. Перед употреблением в пищу суп рекомендуется заправить сметаной. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусочками. Вместе с тыквой можно засушить сухарики. Нарезать кубиками картофель. Вскипятить воду и отправить туда картофель, посолить по вкусу. Натереть на крупной тёрке морковь и отправить в бульон к картофелю. Через пять минут добавить печеную тыкву и проварить еще 5 минут.

Затем измельчить блендером до однородного состояния. Подать, украсив зеленью и очищенными тыквенными семечками. Сухариками рекомендуем посыпать прямо перед употреблением. Картофелины промыть, обсушить, проколоть вилкой в нескольких местах. Каждую отдельно завернуть в фольгу.

Выложить на решетку, запекать около 1 часа время приготовления зависит от размера картофеля. Готовые картофелины разрезать на 4 части и остудить.

Морковь и сельдерей мелко нарезать, в сотейнике разогреть растительное масло и туда отправить овощи. Тушить их минут, после добавить картофель, посолить и готовить еще 5 минут.

Потом влить 1,25 литра воды или овощного бульона, довести до кипения. Варить на медленном огне полчаса.

Суп измельчить блендером в пюре, при необходимости добавить воды или бульона. Подавать на стол с пшеничными сухариками. Рекомендуем: Углеводный обмен или как сладкое влияет на работу печени , Врачи озвучили, сколько алкоголя можно выпить в Новый год , Как похудеть с помощью продуктов с низким гликемическим индексом? Гастроэнтеролог, гепатолог, к. Вялов Сергей Сергеевич vyalov. Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями. В основном это овощные вегетарианские супы, борщ готовится без мясного бульона, а окрошка и вовсе Статьи по теме Найден эффективный способ лечения гепатита C Ура, мы едем в отпуск!

Tweets by stolnomer5. Гепатит С. Гепатоз печени. Дырявый кишечник. Читайте также:. Правда или вымысел? Болезни печени возникают только у людей с ожирением и алкоголиков. Учёные нашли способ предотвратить развитие неизлечимой формы рака печени. И куда теперь девать гречку?

Самые читаемые статьи. Подпишись на Яндекс. Хронический вирусный гепатит. Цирроз печени: признаки, лечение, сколько с ним живут. Фиброз печени - что это такое, причины, симптомы, можно ли его вылечить, как лечить. Лекарственная болезнь печени.

Зуд при заболеваниях печени - лечение и диета. Гепатоз стеатоз печени. Причины, симптомы, диагностика и лечение жирового гепатоза. Все статьи. Индекс массы тела ИМТ для спортсменов. Книга Рейзис А. Официальные партнёры портала. Публикации на основе Ваших интересов. Как отличить камни от полипов желчного пузыря? Минздрав рассматривает новые методические рекомендации. Как действовать дальше?

Урсодезоксихолевая кислота УДХК - медвежья желчь. Чего нельзя делать при боли в животе? Предоставлено SendPulse.

Певзнером для пациентов с хроническими заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

Рецепты вкусных блюд для диеты 5 стол на каждый день

В разделе Диета 5 супы представлена характеристика, виды супов и рецепты разнообразных супов, рекомендованных ведущими диетологами для диеты 5. Для диеты 5 рекомендуются следующие виды супов: -овощные супы -овощные супы с различными крупами и макаронными изделиями -молочные супы с разными крупами и макаронами -фруктовые супы с разными крупами и макаронными изделиями -вегетариаские щи -вегетарианские борщи -свекольники -диетические окрошки с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами.

Мука для приготовления супов не пассеруется, а подсушивается на сковороде или в духовке без изменения цвета. Овощи для супов не обжаривают, а припускают в небольшом количестве воды или овощного отвара с добавлением масла. Супы на мясном, рыбном, грибном бульоне. Щи зеленые. Супы из бобовых, кроме супа-пюре из зеленого горошка. Окрошку не диетическую. Полное описание диеты 5 с рецептами блюд всех категорий представлено в разделе Диета 5. Ниже представлены рецепты супов для диеты 5.

Диета 5 супы , рецепты:. Народная медицина рецепты Лечебные диеты Диетические рецепты. Лечебные диеты по заболеваниям Лечебные диеты по номерам Рецепты народной медицины по заболеваниям Лечебные свойства трав и растений Блюда по категориям. Ангина симптомы и лечение Гайморит симптомы и лечение Панкреатит симптомы и лечение Диета при панкреатите Диета после инфракта Диета 1 Диета 10 Диета при гастрите Зверобой полезные свойства Чабрец полезные свойства. Получить новый пароль.

Салат из зеленого горошка, соленых огурцов и лука. Суп молочный с морковью. Салат из осетрины с овощами:. Голубцы с курагой и изюмом.

Разгрузочный день без соли. Лечение псориаза чесноком. Мазь от ожогов из сушеницы с льняным маслом. Лечение гастрита с пониженной кислотностью вином из девясила. Настой шиповника и черноплодной рябины при атеросклерозе.

Лечение острого гастрита Сбор трав с ромашкой. Диета 5 супы загрузка Супы для диеты 5 Для диеты 5 рекомендуются следующие виды супов: -овощные супы -овощные супы с различными крупами и макаронными изделиями -молочные супы с разными крупами и макаронами -фруктовые супы с разными крупами и макаронными изделиями -вегетариаские щи -вегетарианские борщи -свекольники -диетические окрошки с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами.

Диета 5 супы, исключить: 1. Суп-пюре из кальмаров. Рецепты народной медицины, лечебные диеты и диетические рецепты. Нежное, вкусное и сытное первое диетическое блюдо, богатое белками, механически щадящее желудок и кишечник. Суп-пюре из кальмаров используется в лечебном питании при язвенной болезни, гастритах, колитах, болезнях печени, желчного пузыря, почек, Рецепт диетического супа-пюре из мойвы с рисом, заправленного смесью желтка с молоком, предназначенного для лечебного питания больных с заболеваниями желудка, кишечника, печени, почек, сердца.

Рецепт диетического сладкого супа-пюре из кураги на рисовом отваре для лечебного питания при гастрите, язвенной болезни, гепатите, холецистите, подагре, болезнях сердца и почек. Курага или урюк 1 стакан.

Рецепт: Сухие фрукты 50г. Рис 18г. Сахар 30г. Крахмал 30г. Химический состав: белков 2г, жиров нет, углеводов 82г, калорийность ккал. Суп фруктовый с рисом приготовление: Сухие фрукты чернослив, курагу, изюм, яблоки перебрать, промыть 2 раза, Суп с тыквой на рисовом отваре вкусное диетическое первое блюдо, рекомендуется для питания при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях печени, почек, сердца.

Рецепт: Морковь 24г. Картофель 32г. Репа или брюква 24г. Зеленый горошек 8г. Пшеничная мука 8г. Молоко г. Сливки 40г. Масло сливочное 10г. Овощной отвар 80г. Соль 1г. Выход г. Суп-крем из разных овощей, приготовление Рецепт: Картофель 50г. Кабачки 60г. Морковь 50г. Горошек зеленый консервированный 30г. Мука пшеничная 10г.

Овощной отвар г. Химический состав: белков 8г, жиров12г, углеводов 27г, калорийность Рецепт: Кабачок средней величины 1шт.

Лук репчатый 1шт. Морковь 1шт. Овсяные хлопья 2ст. Масло сливочное 2ст. Томатная паста 1ст. Суп из кабачков с овсяными хлопьями, приготовление Рецепт сладкого холодного супа из сырой тертой тыквы с яблоками, дыней и сметаной, низкокалорийного и богатого витаминами, который прекрасно освежает в жаркий летний полдень.

Рецепт: Яблоки г. Рецепт Картофель 60г. Репа 10г. Морковь 15г. Петрушка корень 10г. Помидоры или томатная паста 20г. Перловая крупа 15г. Масло сливочное топленое 8г. Сметана 15г. Выход: г. Суп овощной с перловкой — приготовление Рецепт: Филе рыбы треска, хек г. Картофель 2шт. Зеленый горошек 4ст. Яйцо 1шт. Помидоры 2шт. Масло сливочное 1ст. Зелень петрушки 4 веточки. Вода 1л. Калорийность и химический состав г супа: 37ккал, 2, Диетический летний овощной суп со свежими огурцами, помидорами, картошкой, морковью и зеленью, рекомендованный при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, сердца, гастрите с пониженной кислотностью.

Рецепт: Морковь 75г. Огурцы свежие г Свекольник холодный - легкий овощной суп из вареной свеклы на кефире и свекольном отваре, прост в приготовлении, богат витаминами, освежает и бодрит жарким летом. Рецепт: Свекла 2шт. Кефир мл. Зелень петрушки 5 веточек. Зелень укропа Холодник с настоем шиповника на кефире отличное диетическое овощное первое блюдо для жаркого летнего дня. Рецепт: Плоды шиповника 2ст.

Рецепты вкусных супов для диеты «5 стол»

Эта система диетического питания подразумевает полноценную суточную калорийность, но накладывает ограничение на употребление жирной, острой, кислой, маринованной и жареной пищи. Тем не менее, в списке разрешенных продуктов можно найти компоненты для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Репчатый лук допускается исключительно в вареном виде. Указан он опционально это не обязательный ингредиент. В период обострения, лук исключают. Для приготовления супа потребуется картофель 3 клубня , грудка куриная г , морковь, лук и соль.

Курицу нужно порезать на полоски и отварить. В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук. Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния.

Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают. Продукты, которые потребуются для приготовления блюда: рис г , говядина без жил полкило , четыре моркови и лук. Соль добавляют по вкусу. Заранее необходимо приготовить говядину, для чего ее отваривают.

Воду во время варки нужно сменить хотя бы 1 раз. Если говядину употреблять человеку нельзя, то можно заменить ее куриным мясом.

После того, как мясо станет мягким, его нарезают и выкладывают в казан. Туда же добавляют измельченную морковь и лук. Затем вливают небольшое количество воды и тушат на медленном огне. Когда вода испарится, смесь мяса и овощей подсаливают и добавляют к ним рис.

Предварительно крупу нужно хорошо промыть. Рис заливают водой таким образом, чтобы ее граница была на 1,5 пальца выше уровня крупы. Посуду закрывают крышкой и тушат блюдо на самом медленном огне.

Мешать плов в процессе приготовления не нужно. Если воды оказалось недостаточно для того, чтобы рис проварился, можно добавить еще немного из горячего чайника. В конце варки плов перемешивают и оставляют настаиваться. Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов: цветная капуста г , манная крупа 30 г , соль, одно яйцо, сливочное масло 10 г , молоко 70 г.

Капуста отваривается и перетирается, манка в это время замачивается в молоке примерно на полчаса. Яичный желток вбивают в цветную капусту, затем туда же вмешивают сливочное масло, разбухшую манку и взбитую белковую массу. Суфле выкладывают в формочки и запекают в духовке не более 10 минут. Перед подачей блюдо можно украсить сухариками. Для приготовления супа потребуется перловая крупа 30 г , картофель, морковь, сметана и листья салата.

Для фрикаделек нужно приобрести куриный фарш, либо сделать его самостоятельно, перекрутив на мясорубке куриную грудку. Перловая крупа варится отдельно от овощей. Морковь, листья салата мелко режут, заливают водой и ставят на огонь. Спустя полчаса к ним добавляют сырой картофель, готовую перловую крупу, сформированные фрикадельки. Суп доводится до кипения, после чего его подсаливают, варят еще на протяжении минут, накрывают крышкой и дают настояться. Перед подачей на стол суп украшают зеленью петрушки и добавляют к нему сметану.

Для приготовления блюда потребуется нежирный говяжий фарш, сливочное топленое масло, сыр, сметана, кабачки. Из фарша нужно сформировать биточки, которые выкладывают на форму, смазанную сливочным маслом, и запекают в духовке не менее 30 минут. Кабачки в это время режут кружочками, очищают от косточек и варят в воде с добавлением соли. Затем берут чистую форму, выкладывают на нее вареный кабачок, в середину помещают говяжий биточек, посыпают сыром и поливают сметаной.

Форму отправляют в духовку еще на 15 минут. Для приготовления блюда потребуется филе хека 2 куска , кабачок, морковь, половина луковицы, сливочное масло 20 г , соль. Морковь и лук нарезают кубиками, кабачок натирают на крупной терке. На противень выкладывают слой лука, его покрывают рыбным филе, затем идет слой моркови, кабачок и соль. Для приготовления запеканки потребуется столько тертой свежей тыквы, сколько умещается в одном стакане, г вермишели, одно яйцо, 0,5 стакана молока, две столовых ложки сахара и столовая ложка сливочного масла.

Натертую тыкву нужно посолить, добавить сахар и потушить до тех пор, пока она не станет мягкой. Лапшу варят отдельно, доводя ее до полуготовности.

Затем к вермишели добавляют молоко, масло и оставляют настаиваться на протяжении получаса. Спустя это время тыкву с лапшой перемешивают, вбивают в полученную смесь яйцо, выкладывают в жаропрочную форму и отправляют на 20 минут в духовку. Перед подачей запеканке дают остыть, заливают ее сметаной и подают к столу.

Для приготовления салата потребуется 3 небольших свеклы, г твердого сыра, нежирная сметана 3 чайных ложки. Свеклу, перед тем как поставить на огонь, необходимо тщательно промыть. Варить корнеплоды нужно около часа, а затем опустить в холодную воду еще на 30 минут. По истечении этого времени свеклу очищают от кожуры и режут соломкой. Сыр необходимо натереть, используя крупную терку.

Свеклу выкладывают на блюдо в форме квадрата, предварительно смешав ее со сметаной. Сверху свеклу присыпают тертым сыром. Украсить блюдо можно зеленью петрушки и сметаной. Перед тем как употреблять салат в пищу, необходимо его немного охладить. Это очень вкусная и диетическая закуска, которая дополнит практически любое основное блюдо. Для приготовления икры потребуется 2 небольших картофелины, одна морковь, один огурец свежий.

Еще необходимо будет растительное масло и соль. Картофель и морковь варят в кожуре, затем охлаждают, очищают и крупно нарезают. Огурцы измельчают, затем все продукты нужно перекрутить на мясорубке. Полученную смесь заправляют растительным маслом, солят и еще раз перемешивают. Для приготовления салата потребуется капуста г , сельдерей 50 г , одно яблоко, пол чайной ложки сахара и 1,5 столовых ложки сметаны.

Капусту нужно хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и отжать. Полученный сок сливают. Яблоко очищают от кожуры и семян, режут ломтиками. Сельдерей нарезают соломкой. Затем все компоненты для салата перемешиваются, к ним добавляют сахар и сметану. Салат выкладывают в салатник горкой. Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям.

Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Затем к полученной массе добавляют немного муки. Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым. Оно должно быть немного липким и влажным. Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче.

Из полученной массы формируют длинную колбаску, которой разрезают на фрагменты одинаковой величины. Форму вареникам можно придать любую. Готовые вареники опускают в кипящую воду и варят не дольше 3 минут. Когда все вареники оказывают на поверхности, огонь можно выключать.

Подавать вареники хорошо со сметаной. Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру. Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис г , творог г , 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара.

Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис. Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром. Яблоки без кожуры и семян режут кубиками. Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь. Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку. Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны.

При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления. В этом случае желток от белка отсоединяют.

Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки. Спустя 20 минут омлет будет готов. Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха.

Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо.

Диета №5 стол – рецепты блюд

Сейчас сеть пестрит новомодными монодиетами с многообещающими результатами, а диетические столы разработанные институтами питания несправедливо позабыты. При этом женщины забывают, что полнота и лишний вес в большинстве случаев это не избыток калорий, а следствие хронических заболеваний. Большой живот, похожий на спасательный круг, целлюлит и несвежая дряблая кожа, сыпь и нездоровая желтизна? Загляните в свою карточку, а лучше всего к врачу. Скорее всего, у вас имеются заболевания печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

В этом случае монодиеты лишь усугубят проблемы, а вот переход на лечебную диету дает сразу несколько положительных результатов: поддержка и облегчение работы внутренних органов, улучшение пищеварения и общего состояния здоровья, а также похудение и улучшение состояния кожных покровов. Приготовление еды допустимо в диете: варка, тушение, выпекание, на пару, сырое.

Не допускается потребление холодной еды, мороженого. Как видите запрещенных продуктов очень много, а поэтому регулировать питание необходимо довольно тщательно. Это не значит, что навсегда требуется отказаться от этих продуктов, но в первые два-три месяца категорически нельзя есть запрещенные продукты, а потом изредка позволять себе одну порцию запрещенного продукта раз в недели, чередуя периодически. Предлагаем по нескольку вариантов блюд разрешенных во время диеты, чтобы вы могли составлять самостоятельно вкусное и разнообразное меню.

Приготовить такой суп проще простого, но в помощники нам потребуется блендер, если мы не хотим перетирать суп через сито. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и кладем 1 среднюю картошину, порезанную мелко, 2 моркови, порезанные мелко, несколько сладких перцев без сердцевины и небольшую головку брокколи. Добавить на кончике ножа соли и 1 лавровый лист. Варить до готовности всех овощей. Перебить блендером до однородной массы. Подавать с мелкими сухариками без приправ с зеленью укропа и петрушки. Средний цуккини помыть, срезать кожуру и порезать кубиками.

Положить в утятницу и добавить ложку растительного подсолнечного масла. Тушить 3 минуты. Морковь очистить, натереть на крупной терке и отправить к цуккини. Тушить еще 3 минуты. Картошину очистить, мелко нарезать и отварить до готовности. Перелить в утятницу. Добавьте соль на кончике ножа и лаврового листа. Дайте закипеть, если необходимо, добавьте воды и перекипятите.

Посыпьте зеленью и через минуту выключите готовый суп. Перед подачей в каждую тарелку добавьте 2 столовые ложки свежего морковного сока. Вы можете баловать себя диетическим борщом раз в неделю так как тут присутствует капуста.

Итак, на 3 литра борща чистим, моем, режем 1 картошину средних размеров. Отправляем в кастрюлю с 2 литрами воды. Чистим свеклу и морковь по 2 шт. Отправляем измельчить на терку и засыпаем в уже кипящую воду. Если есть, чистим и измельчаем сладкий перец и тоже отправляем в борщ.

Варим до готовности всех ингредиентов. Подготавливаем: грамм нашинкованной капусты, и пучок измельченного укропа с петрушкой. Как только овощи сварились — засыпаем капусту и зелень, добавляем столовую ложку томатной пасты сок томата нельзя, так как кислый , чайную ложку сахара и соль на кончике ножа.

Даем прокипеть 3 минуты и подаем. Можно кушать со столовой ложкой обезжиренной сметаны. Любите окрошку? Конечно же, диетическая будет отличаться, но очень хороша, так как помогает улучшить пищеварение, и наполняет организм витаминами и микроэлементами. Помните, такая окрошка должна податься в течение 30 минут после приготовления.

Также можно подавать молочные каши. Очищаем средних картофелин и нарезаем их кубиками. Отправляем в сотейник с 1 ложкой подсолнечного масла. Добавляем натертую морковь, несколько сладких перцев нарезанных соломкой.

Добавляем лавровый лист, немного соли и накрываем крышкой. Тушим 15 минут или до полного приготовления. Добавляем ложку масла, немного воды, соль на кончике ножа и лавровый лист.

Тушим 20 минут. Добавляем ложку сахара и ложку томатной пасты. Тушим еще 5 минут. На пароварку в углубление укладываем пергаментный лист и на него выкладываем несколько долек помидор, накрываем и даем им пропариться минуты. Сверху выливаем взбитое молоко с белком и мукой. Даем приготовиться на пару в течение 3 минут. Подаем сразу же. Мы предлагаем дополнить свое меню тыквенным пюре, которое готовится максимально просто!

Для начала ставим в пароварке воду. Добавляем в нее перец горошек, лавровый лист, немного соли, по желанию любимых трав розмарин, фенхель и т. Они дадут насыщенный вкус при отваривании на пару. Выложить в пароварку и готовить в течение 20 минут. Подавать горячим. Нам потребуется г фарша. Это может быть куриный с грудинки, телячий, говяжий, индюшиный фарш или из кролика.

Также кабачок средних размеров, белок нескольких яиц, сухари, молоко и соль. Все пропускаем через мясорубку, добавляем белок яйца и даем фаршу постоять в холодильнике часа чтобы сухари разошлись в фарше. Формируем котлетки и отправляем в пароварку на минут или до готовности.

Для приготовления обязательно используйте фарш собственного приготовления, так как в магазинном фарше присутствует много шкуры, костной массы и жира, который строго противопоказан на диете. Используйте только рыбу нежирных сортов. Рис отварить 5 минут и поставить в горячей воде на 15 минут. Мясо, морковь и корень петрушки перекрутить на мясорубке. Добавить рис, откинутый на дуршлаге, белок яйца, соль и сухари, которые будут связующим, а также впитают всю лишнюю жидкость.

Дать постоять в холодильнике 30 минут, чтобы сухари разошлись и напитались. Сформировать тефтели и выложить на противень. Запечь 10 минут на градусах и залить томатным соусом томатная паста, вода, соль, сахар , тушить до готовности в духовом шкафу. По окончании достать с духовки и посыпать зеленью. Любите сладкое? Не можете жить без десертов?

Итак, на 0. Выкладываем на противень и печем в духовом шкафу 30 минут при температуре градусов. Периодически смазываем верх запеканки сметаной, чтобы не сохла корочка. Тщательно перемешиваем все ингредиенты кроме белков и соли. В отдельной посуде взбиваем белки с солью до шапок и добавляем ранее заготовленную смесь. Взбиваем все еще раз и отправляем в формы в разогретую духовку до градусов. Выпекаем минут или до готовности. Присыпаем сахарной пудрой с ванилином. Подаем как теплым, так и холодным.

Смешиваем обезжиренный творог г , муку г и яичный белок 2 шт. Если необходимо, добавляем немного больше муки, так чтобы получился крутой замес. Ставим закипать обезжиренное молоко. Формируем шарики с творожного теста. Варим в кипящем молоке по минуты. Выкладываем в креманки, заливаем небольшим количеством сметаны, выкладываем малину, клубнику и другие ягоды. Посыпаем сахарной пудрой. Диета, как и правильное питание это прекрасно.

Но иногда так хочется побаловать себя десертом? Мы предлагаем на постоянной основе добавлять в питание полезный домашний мармелад, который оценят не только те, кто на диете, но и все остальные члены семьи. Итак, нам потребуются фрукты, но они должны быть не очень кислыми. При этом можно делать миксы, допустим, на г кислой смородины добавлять килограмм сладких яблок.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: СТОЛ № 5 / ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ / 6 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.